Каталог

Соус устричный Daesang seafood & oyster sauce, 250 гр

Выбрать
    Бренд
    Daesang
    Страна производства
    Южная Корея
    Страна происхождения
    Южная Корея
    Изготовитель
    Daesang Co
    Производитель
    Daesang Co
    Устричный соус Daesang seafood & oyster sauce, 250 гр

    Концентрированный неострый устричный соус

    Густой и концентрированный соус с многогранным вкусом, сочетающий в себе приятную сладость устриц, насыщенный солоноватый привкус и легкую остринку перца и чеснока. Текстура у соуса плотная и густая, цвет - темно-коричневый, непрозрачный.
    Состоящий более чем на 80% из устричного экстракта, такой соус будет незаменим при приготовлении как горячих, так и холодных блюд. Соус не теряет своего вкуса при термообработке, поэтому может использоваться при тушении, обжарке или мариновании блюд, как вместо соли, так и для придания блюдам дополнительных оттенков вкуса.

    Соус может применяться:
    1. Как заменитель соли в любых блюдах;
    2. Как приправа к горячим блюдам из мяса, птицы, рыбы и овощей;
    3. При запекании для хрустящей и глянцевой корочки для всех блюд. Разведите 1 столовую ложку устричного соуса с 1 чайной ложкой сахара и 1 столовой ложкой масла, перемешайте. Промажьте верхнюю часть запекаемого блюда и поставьте в духовку. Карамельная устричная корочка будет потрясающим дополнением к блюду;
    4. Как маринад для блюд. Обратите внимание: соус концентрированный и достаточно соленый. Во избежание избытка соли в маринаде, рекомендуем попробовать на вкус устричный соус;
    5. При обжарке лапши, например, японской якисобы;
    6. Как соус к готовым блюдам: рису, лапше, рисовым клецкам, мясу, жареным яйцам, шашлыку, пицце.

    Состав: концентрированный устричный экстракт 85,5%, вода, высокофруктозный кукурузный сироп, соль, экстракты морепродуктов (креветка, краб, песчанка, моллюск), рыбный соус, крахмал, глутамат натрия, соевый соус.
    После вскрытия хранить в течении 30 дней в холодном месте.

    Рецепт супа-лапши с говядиной (с использованием устричного соуса):

  • Говяжью вырезку нарежьте поперек волокон квадратными кусочками, чуть шире, чем азу. Замаринуйте в кунжутном масле, рисовом уксусе (или мирине), соли и перце и оставьте на 15-20 минут. После обжарьте во фритюре в течение 20 секунд: снаружи получается корочка, внутри — нежное, распадающееся мясо.
  • Отварите плоскую рисовую лапшу и промойте под холодной водой. Обжарьте рисовую лапшу в небольшом количестве масла в вок-сковороде или сотейнике с высокими бортами. Добавьте к обжаренной лапше немного куриного бульона, снимите с огня.
  • Теперь готовим заправку: на сковороде обжарить чеснок, имбирь с добавлением куриного бульона, влить устричный соус, столовую ложку рисового уксуса и каплю кунжутного масла. Добавьте немного крахмала, для загустения соуса, а затем говядину. Снимите с огня и подавайте в глубокой посуде. Приятного аппетита!
  • Отзывы

    Поделитесь своими впечатлениями и пожеланиями о нашей работе, это поможет нам стать еще лучше

    Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.

    Оценить товар можно заполнив форму

    Оставить отзыв
    Перед публикацией отзывы проходят модерацию
    Заказ в один клик

    Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.